Ushakov.equipment

Котел варочный / начинконаполнитель / темперирующее устройство

Устройство подготовки и подачи начинки (начинконаполнитель) предназначен для подачи пищевых полужидких смесей на жировой основе при производстве соэкструдированных продуктов. 
Состоит из котла с жидкостью - теплоносителем и котла варочного с смежными стенками. 
Приводной мешалки оборудованной скребками из инертного полимера для предотвращения подвисания массы на стенках, шнекового предварительного принудительного питателя, пищевого насоса для перекачивания полужидких (вязких) компонентов, и элементов трубопровода.
Электрооборудование позволяет поддерживать заданнуюю температуру при непрерывном перемешивании смеси. Отдельно управляемый насос позволяет подавать начинку с плавно регулируемой скоростью в приёмное устройство. 
Материал бака и корпуса - пищевая нержавеющая сталь позволяющая обеспечить высокую гигиену в процессе производства. 

Варочный котёл отличается от начинконаполнителя большей установленной мощностью электрических нагревателей (для сокращения времени подготовки компонентов) и дополнительной автоматикой позволяющей производить цикл варки по времени с подачей звукового сигнала по готовности.  

Технические Характеристики
Рабочий объём 100л
габариты 1050*1520*1640
температура разогрева макс 180С*. 
теплоноситель вода, масло, глицерин пищевой
скорость вращения мешалки 40об/мин**
Давление напора начинки не менее 0,5мПа на 3м
мощность нагревателей 5(макс 20)квт
Мощность мешалки не более 4квт
Электроснабжение 380В 50Гц

* в зависимости от используемого теплоносителя
** по доп. заказу - с частотным управлением и регулировкой скорости